Produkttest Crispy Chickimicki Burger

***UNBEZAHLTE WERBUNG*** 

Bei Rewe durfte ich die Crispy Chickimicki Burger testen. Das passte prima, denn ich hatte noch 2 Burgerbrote da und heute Mittag Appetit auf was Knackiges.

Zuvor habe ich schon Produkte von ausprobiert, da sie mir geschmeckt haben, war es für mich keine schlechte Wahl nun die Burger auf den Teller zu haben. 

Zubereitung

Die Burgerpatties habe ich bei 180ºC für 10 min im Airfryer gebacken. Es bedarf für meinen Geschmack kein zusätzliches Fett um hier einen tollen Geschmack herauszuholen. Die Pattis wurden schön knusprig und knackig im Biss. 

Auf die Burgerbuns kam bei mir nur Mayonnaise von . Die Patties belegte ich mit einer Schicht Roter Zwiebelringe und ein paar Stücke von gemischtem Salat (Feldsalat; Chicorée, ). Ich mag Ketchup nicht so gerne, deswegen nimmt der auf meinen Burgern keinen Platz. 

Biss

Der Burger ist Cross und bissfest. Ich mag die Konsistenz sehr, auch der Geschmack ist sehr gut. Das "krispige" kommt gut heraus. 

Je nachdem, wie man seinen Burger geschmacklich noch aufmotzt - hier gibt es ja unzählige Varianten an Soße, Salat, Käsealternativen etc. - der hier kann sich auf jeden Fall essen lassen!

Ein unbedingtes JA! zu Fleischalternativen, wenn man sich für eine Ernährung ohne Tierlied entscheidet. Die Größe des Burgers ist ebenso absolut okay. Es sind 2 Stück in der Packung von insgesamt 180g.

Die Burger-Partties sind auf Soja-Basis hergestellt und ist mit Nutriscore A angegeben.  

Produkttest Green Cuisine

***Unbezahlte Werbung - Produkttest - mir wurde der Preis 2,99 Euro für das Produkt nicht angerechnet***

Bei Rewe irgendwo online, wahrscheinlich bei Instagram, habe ich gesehen, dass man sich für die Green Cuisine als Produkttester:in bewerben kann. Das habe ich gemacht und bald schon kam die Bestätigung-E-Mail. Ich durfte im Rewe eines der angebotenen Produkte kaufen. Der per E-Mail gesendete Barcode wurde an der Kasse gescannt und das Produkt war somit kostenlos. 

Zur Auswahl standen das Hack, Burger und Hackbällchen.

Screenshot Rewe iglo Green Cuisine Produkttests 

Ich habe mich für die Hackbällchen entschieden. Das Produkt ist vegan (alle drei sind vegan) und passte gut in unsere Küche. Schon einige Zeit ernähre ich mich überwiegend vegan und auch Söhnchen ist mit 3 Tagen in der Woche dabei. Für die Hackbällchen habe ich eine einfache Tomatensoße gemacht:

In einer Pfanne Zwiebeln in etwas Öl glasig garen, etwas Knoblauch (3-4 Zehen, gehackt) dazugeben und anrösten, 1 Dose (ca. 400g) gestückelte Tomaten hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Dann mit etwas Wasser ablöschen und ein bis 2 Esslöffel Gemüsebrühe hinzugeben, gut umrühren. Köcheln lassen. 

Hackbällchen Iglo Green Cuisine

Dazu gab es Reis, der, erst gut gewaschen, in einem separaten Topf gekocht wurde. Die Iglo Green Cuisine Hackbällchen habe ich allesamt für 9 Minuten bei 180°C in den Airfryer gegeben. Wer es etwas knuspriger mag, gerne ein paar Minütchen länger. Nach 9 Minuten hatten diese eine wunderbare Temperatur, waren außen nicht zu fest und innen angenehm weich. 

Hackbällchen Iglo Green Cuisine mit Tomatensoße und Reis

Söhnchen und ich haben uns die Packung geteilt, zusammen mit dem Reis war es eine sehr angenehme Portionsgröße.

Softness!

Meine Bewertung

• Zubereitung: Im Airfryer perfekt! Kann auch in der Pfanne oder im Backofen zubereitet werden. 
• Konsistenz: Außen fest, innen schön bissfest, aber dennoch zart. 
• Geschmack: Nicht ganz wie Fleisch, was ganz gut ist, aber schon sehr nah dran. Man kann sie einem Fleischesser gut verkaufen. 
• Preis/Leistung: für knapp 3,00 Euro für 250g durchaus genehm.
• Sonstiges: Mit Nurtiscore B schon ziemlich gut. Das Erbsenprotein ist ein guter Eiweisslieferant und damit eine willkommene Option für fleischloses Essen. 
• Verpackung: Pappe, ohne Plastik, voll recyclebar, nicht noch zusätzlich einzeln verpackt. Geschmackvolle Gestaltung, gut zu erkennen, dass das Produkt vegan ist. Auf der Rückseite mit Rezeptidee und ausführliche Angaben zu Nährwerten. 
• Die Bewerbung und der Einkauf mit dem Barcode liefen reibungslos ab. 

Screenshot Bewertungen mit meiner Punktvergabe versehen

In Anlehnung an die Bewertung der Produkttestseite (hier ein Screenshot) meine Bewertung. Ich würde es auf jeden Fall wieder kaufen. Interessieren würden mich auch die Geflügelnuggets. Die Burger habe ich bereits gegessen, sie schmeckten mir gut. Mit dem Hack kann ich leider nichts anfangen. Aber vielleicht probiere ich damit mal Würstchen im Schlafrock mit Blätterteig ummantelt ...

Mehr Veganes!

Insgesamt hat unser Rewe in Herten Disteln einen recht gut Auswahl an veganen Produkten, jedoch sind sie sehr oft ausverkauft. Da gibt es auf jeden Fall noch Potenzial. Auch sind manche Produkte nicht leicht zu finden, da nicht alle veganen Lebensmittel an einem Ort sortiert sind. Suppennudeln ohne Ei z.B. gibt es nur eine Sorte (Dinkelnudeln), ansonsten sucht man vergebens ...

Der Lieferservice für meinen Markt ist noch im Aufbau, da würde ich mir wünschen, dass das ein wenig schneller ginge jetzt mit der Pandemie ... (Der nächste Markt mit Lieferservice ist in Recklinghausen mit 10,00 Euro Lieferkosten). Grundsätzlich bin ich auch gerne für einen Lieferservice mit dem (Lasten-)Rad, wozu Herten als Kleinstadt geradezu einlädt.

Veggie World und ein softes Brot

Es duftet so herrlich in der Küche und dabei ist noch gar nicht Weihnachtszeit! 

***Unbezahlte Werbung, da Markennennung***

Habe mal wieder bei Pinterest - wie jeden Tag ;) - gestöbert und bin auf ein schönes Brotrezept gestoßen. Das habe ich dann ein bisschen abgewandelt, somit kann man es nun vegan umsetzen.

Eigentlich habe ich danach gesucht, denn auf der Veggie World in Dortmund am letzten Wochenenden gab es am Stand von allesvegetarisch.de so ein leckeres Brot, so dass ich auch backen wollte. Probiert haben wir das wirklich leckere Carpaccio und viele andere Leckereien ...

Grillsalate - drei schnelle Rezepte

Im Sommer wird gegrillt! 

***Unbezahlte Werbung, da Markennennung***

Wir grillen gerne. es gibt unzählige Möglichkeiten auf Fleisch zu verzichten. Egal, ob fertige "Wurst" oder "Fleischalternativen" aus Tofu oder anderer Basis oder selbstgemachte Burgerpatties aus Grünkern, Hagerflocken, Gemüse ... 

Dazu dürfen leckere Beilagen wie Salate nicht fehlen. Während meine Schwägerin meist für Brot sorgt, bringen wir oft vegane Salate mit. Hier sind drei Rezepte zum Ausprobieren und Genießen.

Bulgursalat 

Bulgur, oder auch in Nordafrika als Couscous bekannt, ist sehr vielfältig. Während man es herzhaft zu Fleisch zubereiten kann, gibt es auch süße Varianten. Ich habe es vor vielen Jahren in Marokko als Süßspeise gegessen und niemals so hinbekommen ... Schade!

Nun, heute möchte ich hier jedoch ein leichtes Rezept für einen einfachen, schnellen Bulgursalat anbieten. Vegan.

Bulgur oder Couscous besteht aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen, Gerste oder Hirse. Der Grieß wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser oder einem kochenden Gericht gedämpft.

Weniger Plastikmüll

Zero Waste - Weniger Plastikmüll - nicht bezahlte Werbung

Es ist wahrscheinlich die große Seuche des Jahrtausends: Der für ewig erhalten bleibende Plastikmüll auf unserer schönen Erde. Ehemals als Segen für die Menschheit ob der vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, liegt er nun bergehoch auf dem Land und verseucht die Weltmeere. Erschreckende Bilder zeigen, dass es so nicht weiter gehen kann.

Mittlerweile gibt es viele Menschen, die auf Plastik weitesgehend verzichten wollen. Das ist in der Regel auch gar nicht so schwierig, wenn man ein paar Ideen und Tipps umsetzt.

Grüner Smoothie

...der dann doch aber rot wurde :)

Hunger! Hunger meldete sich heute um 11 Uhr bei mir. Und so habe ich mir einen leckeren Smoothie zubereitet. Gefrorene Blaubeern hatte ich schon zum Antauen in eine Schale gegeben. Die gaben dem Smoothie dann auch die Farbe.

Grüner Smoothie

Zutaten: 
1 grüner Apfel
1 Kiwi
1 grüne Paprika
1 Ananas
1 Banane
1 EL Chiasamen
3-4 EL Blaubeeren / Heidelbeeren, frisch oder gefroren

Die Chiasamen habe ich zu den gefrorenen Blaubeeren getan, dann konnten die sich schon mal in dem Saft der sich langsam auftauenden Blaubeeren quellen lassen.
In den Standmixer kam dann noch der klein geschnittenen Apfel, die entkernte und klein geschnittene grüne Paprika, die geschälte Kiwi, die Ananas und dann die Banane. Schön für ca. 3 Minuten durchgemixert und ca. die Hälfte in eine Schale gegeben. Der Rest kam in eine Schraubglas in den Kühlschrank.

Dann habe ich noch  2 EL Haferflocken untergehoben und meinen Smoothie genossen. Der Hunger ist weg und für später gibt es ja noch Nachschub im Glas im Kühlschrank.









Infused Water 
Seit Tagen und Wochen mag ich es bei warmen Wetter mich mit einem leckeren Infused Water zu erfrischen. Hierzu nehme ich

1 Zitrone
2 Zweige frische Minze
1 fingergroßes Stück Ingwer
1 Salatgurke

Wenn es keine Biozitronen gibt oder man den bitteren Geschmack der Schale nicht mag, kann man die Zitrone schälen, so mache ich das immer. In Scheiben schneiden und etwa ein Drittel in eine Flasche geben. Ingwer schälen, klein schneiden (entweder, so, dass Stücke, die beim Ausgießen durch den Flaschenhals passen, groß genug sind um sie raus zu fischen und wieder in die Flasche zu geben, oder man hat eine Flasche mit Sieb im Ausguss ...) Davon auch ca. ein Drittel in die Flasche geben. Gurke waschen, in Scheiben schneiden und zu einem Drittel in die Flasche geben. Die Minzzweige in die Flasche geben. Nun immer abwechselnd Gurke, Ingwer und Zitrone hinzufügen. Mit frischen Wasser auffüllen. Für ca. 10 Minuten zeihen lassen und genießen.
Immer, wenn ich mir ein Glas davon eingegossen habe, fülle ich die Flasche mit Wasser auf. So komme ich mit diesem erfrischenden Getränk gut über den Tag.
Heute habe ich außerdem - weil ich so so gerne mag - ein paar Esslöffel Blaubeeren dazugegeben. Das Wasser färbte sich entsprechend schön beerig mit Verlauf ;)

Osterbrunch

Wie jedes Jahr gibt es bei uns zu Ostern Brunch. Das ist wunderbar, denn man kann von vielen Speisen Häppchen essen oder auch einfach nur sein Lieblingsgericht verspeisen ;)
Dieses Jahr habe ich vor allem vegane Speisen zubereitet, bzw. wurde vom Freund meiner Tochter ein veganer Hefezopf gebacken.

Bei uns gab es dieses Jahr zum Brunch

• Bagels (vegan, wie die meisten ihrer Art) nach Cyntia Barcomi
• Birnenchutney (vegan)
• Quinoasalat (vegan)
• Nudelsalat (vegan)
• Guacamole (vegan)
• Buchteln (vegan)
• Kartoffelsalat
• mit Naturfarben bunt gefärbte Eier
• Thunfischdipp 

selbstgemacht. Sowie einige Dipps und fleischige Beilagen sowie veganen und nicht veganen Käse gekauft dazu.


Und zum Kaffee gab es 

• Muffins mit Aprikosen (vegan)
• Osterlamm (vegan)