Von Lust & Frust auf Genuss!
Heute ist der 1. Februar 2015. An sich ist bisher noch nichts außergewöhnlich an diesem Datum. Aber da es in der Welt nicht nur weltgeschichtliches gibt, was uns verändert, kann jeder Tag zu etwas Besonderem werden. Was diesen Tag für mich zu einem solchen Tag macht? - Heute beginnt die 30 Tage Grüne Smoothie Challenge!
Von Roman von Grüne Smoothies & Säfte dazu aufgerufen, folgen auch Töchterchen und ich dem Geschmacks-Ruf und verwöhnen uns mit saftigen, gesunden und vor allem nährstoffreichen grünen Smoothies.
Wir wollen jedoch nicht nur einmal am Tag diesen wunderbaren Mix aus Gemüse und Obst zu uns nehmen. Wir möchten - zumindest für eine Woche - die komplette Nahrung auf Smoothies umstellen. Zusätzliche Getränke sind Wasser, Tee und - für mich - zwei Tassen Kaffee mit Reismilch am Tag.
Grüne Smoothies sind reichhaltig. Sie sind auf Grund ihrer Zutaten und trotz des relativ flüssigen Zustandes sehr sättigend. Mit einem Glas Smoothie (300ml) kommt man gut über zwei bis drei Stunden des Tages. Davon ausgehend, dass fünf Mahlzeiten am Tag ausreichend sind, dürften somit die Smoothies mehr als genug sein. Wir werden sehen, wieviel Töchterchen und ich so täglich schaffen ...
Was hat uns dazu bewegt?
Schon bevor wir von der Challenge gehört haben, hatten wir die Idee eine Woche Grüne Smoothies einzulegen. Einfach um uns mal von ein wenig unnötigen Ballast zu befreien. Denn seinen wir doch mal ehrlich: es gibt soviel - schmackhaftes - Zeugs, was man sich gerne mal zwischendurch und vor allem nebenbei = unbemerkt reinzieht. Ob das ein Riegel Schokolade, Kekse, ein Softdrink oder das Stückchen Torte zum Sonntagskaffee bei Oma ist. Viele Dinge, die uns zwar schmecken, sind aber nur Ballast und für die Ernährung unnötig.Unsere persönliche Smoothie Challenge soll aber keine Diät sein. Sie soll einfach und dennoch geschmackvoll den Weg in eine gesündere Richtung weisen. Da wir keine Smoothie Anfänger sind, sondern eigentlich sowieso schon täglich einen Smoothies zu uns nehmen, dürfte uns ein so rigorose Umstellung der Nahrungsgewohnheiten nicht allzu schwer fallen. Lassen wir doch einfach Schoki und Eis beiseite und stürzen uns auf das, was die Natur uns bietet.
Hierzu kam Roman Challenge natürlich passend. Wir werden uns nicht wortgenau an die „Anleitung" halten. Aber es ist immer eine schöne Inspirationsquelle für neue Rezeptiven. Ausserdem erfährt man hier auch vieles über Wirkung und Inhaltsstoffe der grünen Zutaten. Wer Interesse hat, sollte die Facebookseite auf jeden Fall besuchen!
Tag 1 der grünen Smoothies Challenge
Getreu dem Motto „Aller Anfang ist schwer." sind wir auf jeden Fall zuversichtlich, zumindest eine Woche nur von grünen Smoothies leben zu können :) Alles weitere wird sich ergeben.
Ich habe einen Beutel Spinat und eine Wassermelone gekauft, so dass diese beiden Zutaten für die ersten Smoothies Hauptbestandteil sind.
Unsere erster Smoothie heute hat folgende Zutaten:
1/4 Salatgurke
2 Handvoll Spinat
1/4 Apfel
1/4 Orange
1 Kiwi
Wassermelone
Weintrauben
ausserdem:
200ml Wasser
und als Topping 2 - 3 Teelöffel Granatapfelkerne
Alle Zutaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Spinat mit etwas Wasser im Mixer zerkleinern. Nach und nach die restlichen Zutaten hinzufügen und mixen bis alles schön klein ist. Zwischendurch immer etwas Wasser dazugeben.
In Gläser füllen, zwei bis drei Teelöffel Grantapfelkerne drüber streuen und GENIESSEN!
Yummieee!
Spinat ist auch Bestandteil des nächsten Smoothies:
2 Handvoll Spinat
1 Banane
1 Kiwi
1/4 Orange
1/4 Apfel
Wassermelone
Weintrauben
Ausserdem 200 ml Wasser und zwei bis drei Teelöffel Granatapfelkerne als Topping.
Wer denkt, dass Gurke oder Spinat vielleicht den Geschmack stören, der sei beruhigt! Söhnchen, sein Leben lang Spinat-Verweigerer, hat - unwissentlich - eine Smoothie mit Spinat und Gurke probiert und beides nicht herausgeschmeckt. Es kommt eben auch immer auf die Mischung an :)
Damit immer alles schön frisch bleibt, giessen wir die Reste, die nicht in die Gläser passen, in ein großes Glas mit Schraubverschluss. Das kommt in den Kühlschrank und man kann bei Bedarf nachholen :)
Die restlichen Zutaten, wie Orange, Melone und Granatapfel, werden ebenfalls gut verpackt im Kühlschrank gelagert. Wenn man mehrere große Gläser mit Drehverschluss zur Verfügung hat, kann man sich die Mischungen für die Smoothies schon vorbereiten und in die Gläser füllen. dann braucht man nur noch in den Mixer umfüllen und hat nur einmal pro Tag (alle paar Tage, je nachdem wieviel man vorbereitet) Arbeit damit. Wichtig hierbei ist, dass alles schon sauber ist und man die Zutaten nicht zu lange lagert!
Töchterchen bekommt morgen ihr Smoothie Ration in einer Flasche mit zur Schule, dass sie auch dort auf Nebensächlichkeiten verzichten kann ;)
